التخطي إلى المحتوى الرئيسي

الفوائد الصحية للخروب

سيراتونيا أتيبة والمعروفة أيضا باسم شجرة الخروب ، وهي شجيرة دائمة الخضرة و مزهرة , تنتمي إلى فصيلة البقوليات و عائلة البازلاء وهي في الأصل من شرق البحر المتوسط , وللخروب فوائد صحية عديدة سوف نتعرف عليها من خلال هذه المقالة  .


الفوائد الصحية للخروب


1 . الحفاظ على مستوى السكر في الدم

يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند مستوياتها الطبيعية بسبب احتوائه على الألياف الغير قابلة للذوبان في المياه , حيث أن الألياف تساعد على ربط الجهاز الهضمي وبالتالي تعزيز وظائف الأمعاء , و بالإضافة الى وجود الألياف الغير قابلة للذوبان فإنه يحتوي على الانيسيتول و البينيتول التي تحتفظ على مستويات السكر الطبيعية وتعزيز صحة الأمعاء .

2 . تقليل نسبة الكولسترول في الدم

يساعد الخروب على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وذلك بسبب احتوائه على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل اللجنين و البوليفيرنول ، التي تربط الأحماض في المعدة وكذلك الكولسترول ، وتسهيل خروجه من الجسم عن طريق إفراز دون امتصاصه .

3. محاربة مرض السكري

قرون الخروب تحتوي على بذور تنتج مادة لزجة تعرف باسم التراجسول الذي يثخن الأطعمة مثل الكريمة ، والصلصات ويستخدم كعامل استقرار وتكثيف  للأطعمة , و طحين الخروب مصنوعة من بقايا البذور التي تعتبر مفيدة جدا لمرضى السكري .

4 : خصائص مضادة للسرطان

وجدت الأبحاث أن الخروب يحتوي على 24 مركب من مركبات البوليفينول ، التي تتألف من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة  , وعلى وجه الخصوص هي الميريستين المضادة للأكسدة والكيرسيتين الذي يلعب دورا كبيرا في مكافحة السرطان .

5 . الخروب غني بالمواد الغذائية

الخروب يحتوي على مختلف المواد الغذائية مثل فيتامين E، B، B1، فيتامين A و D2  , وغني أيضا بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ، لذلك هو آمن لاستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من تعصب الغلوتين لأنه خالي من الجلوتين .

6 . يعزز صحة الجهاز الهضمي

نظرا لأن الخروب غني بالتانين فإنه يعزز وظائف بعض الأنزيمات في الجهاز الهضمي , وتحسين الهضم , كما أن مسحوق الخروب يحتوي على مستويات عالية من العفص التي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي , كما ان العفص يساعد في علاج الإسهال عند الأطفال الصغار .

7 .  فقدان الوزن

أثبتت الدراسات ان الخروب اللب يحتوي على كميات قليلة من الدهون الثلاثية ، كما انه يزيد من أكسدة الأحماض الدهنية , وهذا مفيد في زيادة الطاقة , مما يؤدي إلى فقدان وزن الجسم .

8 . منع هشاشة العظام وشلل الأطفال

يحتوي الخروب على كميات عالية من الفوسفور والكالسيوم التي هي مفيدة جدا في مكافحة مرض هشاشة العظام وشلل الأطفال , لذا يوصى به للعناية بالأطفال المعرضين لشلل الأطفال أو من هم مصابين به .

9. محاربة نزلات البرد الشائعة والأنفلونزا

الخروب غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ،التي لها فوائد عديدة في علاج مختلف الأمراض ولا سيما نزلات البرد والانفلونزا , حيث أن حمض الغال في الخروب يعتبر كمطهر ، و مضاد للحساسية وكذلك له خصائص مضادة للبكتيريا , ويمكن أن يعالج أمراض أخرى مثل فقر الدم والسعال , و في حالات استثنائية يمكن ان يساعد في مكافحة سرطان الرئة .

10. خلوه من الكافيين

الخروب مفيد جدا في مكافحة ارتفاع ضغط الدم لأنه خال من الكافيين , حيث ان الكافيين يسبب ارتفاع ضغط الدم .

11 . يعتبر البديل الأمثل للشوكولا

على عكس الشوكولاته , فإن الخروب لا يحتوي على الكافيين ولا الثيوبرومين , حيث أن الثيوبرومين يسبب العصبية , بينما الكافيين يسبب ارتفاع ضغط الدم , كما أن الكافيين يؤثر سلبا على الغدد الكظرية وبالتالي فإن الشوكولا غير صالحة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم , كما ان الخروب يحتوي على نصف السعرات الحرارية الموجودة في نفس الكمية من الشوكولاته .
الخروب يعتبر نبات متعدد الاستعمالات حيث يمكن أن يكون بمثابة بديل عن الشوكولاته للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكاكاو أو منتجات الألبان , كما انه يباع في محلات الأغذية الصحية بكميات كبيرة والمنتجات الجاهزة ، كما أن الخروب غني بالبروتين والمغذيات النباتية التي قد تحميك من مشاكل القلب والأوعية الدموية وتساعدك في الحفاظ على وزنك .

12. مصدر جيد للسيلينيوم

نحتاج السيلينيوم للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية ولمساعدة الجسم في بناء الحمض النووي , حيث ان كوب واحد من مسحوق الخروب يحتوي على حوالي 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم الذي نحتاج إليه .

13. . مفيد لصحة البشرة والشعر

فيتامين E الموجود في مسحوق الخروب مفيد جدا للبشرة والشعر , حيث ان فيتامين E يساعد على إبقاء الجلد صحي ومحاربة التجاعيد, كما انه عنصر أساسي لشعر قوي وصحي .

14. يساعد على مكافحة العدوى

واحدة من الفوائد الصحية الكبيرة لمسحوق الخروب هو أنه وسيلة مفيدة لمحاربه المرض والعدوى , حيث ان له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للجراثيم ، لأنه يحتوي على حمض الغال والعفص .

استخدامات الخروب

على الرغم من أن بعض الأشخاص يمضغون فاكهة الخروب بمثابة حلوى ، الا انه تم حاليا معالجه القرون لصنع منها الطحين الذي يشبه مسحوق الكاكاو ، والذي يمكن استخدامه لتحضير مشروبات مماثل لحليب الشوكولاتة أو الكاكاو الساخن , و يمكن خلط مسحوق الخروب مع دقيق القمح للخبز ,  ويستخدم طحين الخروب أيضا في صنع الحلويات مثل قطع من الحلوى ,  ويمكن أيضا تحضير منه شراب سميك عن طريق طحن القرون وغليها في الماء .

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

علاج القولون العصبي وطرق الحمايه منه

مشكلة القولون العصبي هو اضطراب شائع يؤثر على الأمعاء الغليظة (القولون)  ويسبب عادة التشنج وآلام البطن والانتفاخ والغازات والإسهال والإمساك , و هو حالة مزمنة و تحتاج إلى علاج على المدى الطويل . على الرغم من أن علامات وأعراض القولون العصبي تختلف عن التهاب القولون التقرحي وداء كرون التي تعتبر من أمراض التهاب الأمعاء , الا انها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم . عدد قليل من الناس يعانون من متلازمة القولون العصبي ويكون لديهم علامات وأعراض شديدة , الا ان بعض الناس يمكن أن يتحكموا في الأعراض من خلال التحكم في النظام الغذائي وأسلوب الحياة , والبعض الآخر يحتاج الى الدواء والمشورة الطبية . علاج القولون العصبي وطرق الحمايه منه الأعراض علامات وأعراض القولون العصبي يمكن أن تختلف من شخص لآخر ، وغالبا ما تشبه تلك الأمراض الأخرى , ومن الأعراض الأكثر شيوعا هي : •    آلام في البطن و التشنج •    الشعور بالتضخم •    الغازات •    الإسهال أو الإمساك نوبات بالتناوب في بعض الأحيان من الإمساك والإسهال •...

40 نصيحة من اينشتاين لتطوير الذات

نعرف جميعًا قدر العالم أينشتاين في الفيزياء والعلم الحديث وكيف أنه استطاع أن يقلب الفيزياء رأسًا على عقب وقد حصل على جائزة نوبل من قبل وهو من أشهر علماء الفيزياء بين العامة بالرغم من صعوبة فهم نظريته بشكل كامل بالنسبة للعامة إلا أنه أصبح محبوبًا من قبلهم. ولكي يصل أينشتاين إلى المكانة التي أصبح عليها لم يكن ذلك سهلًا بالطبع وهذا المقال يحتوي على مجموعة من الدروس التي استخلصها أينشتاين من الحياة ونتشاركها معكم 40 نصيحة من اينشتاين لتطوير الذات 1. يجب أن يبدأ النمو الفكري للبشر منذ الولادة ولا يتوقف إلا عند الموت بمعنى يجب ألا تتوقف عن التعلم طالما أنت على قيد الحياة 2. يجب أن يحترم الجميع خصوصية الفرد ولكن لا أحد يتمتع بالكمال 3. لا تفعل أي شئ يخالف ضميرك حتى وان استدعى الموقف ذلك 4. إن كان الناس يقومون بالأشياء الجيدة فقط لأنهم يخافون من العقاب ويريدون المكافئة إذًا يجب أن نشعر بالكثير من الأسف ويعني أن الناس يجب أن يفعلوا الأشياء الجيدة لأنهم يريدون أن يكونوا صالحين ويريدون أن يلتزموا بتعاليم الخالق والسعي وراء حبه 5. يبدو أن اكتمال الوسائل واختلاط الأهداف هو أحد مشاكلنا الر...

نبات ستيفيا أحد هدايا الطبيعية بديل السكر الطبيعي بفوائد رائعة

لاشك أن معظمنا علي علم بأن السكر المكرر  ضار جداً علي الصحة ، لذلك يبحث بإستمرار عن بدائل جيدة  و صحية للسكر . و توجد العديد من  المحليات المنخفضة في السعرات الحرارية في السوق و لكن معظمها صناعي و مع ذلك توجد العديد من المحليات الطبيعية الصحية و أحد هذه المحليات هو الإستيفيا و الذي إنتشر في السنوات الأخير بكثرة  فهي طبيعية 100 % و لها العديد من الفوائد الصحية . نبات ستيفيا أحد هدايا الطبيعية بديل السكر الطبيعي بفوائد رائعة تعرف معانا علي كل ما يخص الإستيفيا ما هي الإستيفيا ؟ الإستيفيا  هي شجرة صغيرة تنتمي إلي العائلة النجمية و تنمو في الحدود بين البرازيل و و البارجواي . و يتم إستخدامه عندهم في التحليه و بديل ممتاز للسكر لأنه لا يحتوي علي سعرات حرارية و في نفس الوقت محلي جيد . و قد تم إستخدامه في أمريكا الجنوبية و  الوسطي و اليابان و أماكن أخري في العالم  كبديل للسكر و علاج العديد من المشاكل الصحية الأخري .  في البداية تم إستخدام أوراقها المجففة ثم تم تحوليها إلي مسحوق ، حيث تحتوي الإستيفيا علي العناصر الغذائية و المعادن و...