الوادي

تعتبر كبد الدجاج من الأكلات الشهية والمفيدة للأطفال بصفة خاصة، ويمكنك تقديمها بأكثر من طريقة كما سترين من خلال الوصفات التالية: وصفات شهية من كبد الدجاج كبد الدجاج بالبصل والبقدونس والطماطم المكونات ربع كوب دقيق منخول، ملعقة كبيرة أوراق زعتر مجففة، ملح وفلفل (حسب التذوق)، 500 جرام أكباد دجاج مغسولة جيداً، ربع كوب (60 مل) زيت زيتون، ربع كوب خل بلسمي، 20 جرام زبد مقطع، 150 جرام طماطم شيري مقطعة إلى أرباع، نصف حبة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة، نصف كوب أوراق بقدونس طازجة مقطعة، 4 شرائح خبز محمصة للتقديم. طريقة التحضير - ضعي الدقيق مع أوراق الزعتر والملح والفلفل في كيس بلاستيكي، ثم أضيفي أكباد الدجاج، ورجي الكيس جيداً حتى تتجانس المكونات، وحتى تغطى أكباد الدجاج بمزيج الدقيق والزعتر تماماً. - سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أخرجي أكباد الدجاج من الكيس ونفضي عنها مزيج الدقيق الزائد، وضعيها في الزيت الساخن لمدة دقيقة لكل جانب، أو حتى تتحول إلى اللون البني من الخارج وتكون ناضجة من الداخل. - أخرجي أكباد الدجاج من المقلاة، وضعيها في طبق وا...

السلطة ضيف يومي خفيف على سفرتك، هل فكرتِ في إضافة نكهة مميزة تشبه نكهات المطاعم؟ لهذا نقدم لك أنواعا مختلفة من الصوص يمكن أن تضيفيها على أكلاتك: وصفات سهلة وسريعة لصوص السلطة أولا: صوص الجبن الأزرق المقادير 2 كوب قشدة، ربع كوب مايونيز، ملعقة طعام من الزيت النباتي، ملعقة طعام من الخل الأبيض، 30 جراما من الجبن الأزرق، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير قومي بخلط كل المكونات باستخدام الخلاط الكهربي، ثم ضعيها في الثلاجة لوضعها على السلطة. ثانيا: صوص البصل والخردل المقادير كوب من الزيت النباتي، نصف كوب خل التفاح، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة خردل، ملعقة كبيرة من البصل المبشور، ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير في وعاء قومي بمزج المكونات معا حتى تمتزج جيدا وضعيها في الثلاجة. ثالثا: صوص الخل البلسمي المقادير نصف كوب من الخل البلسمي، 2ملعقة طعام خردل، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، كوب زيت الزيتون. طريقة التحضير فى وعاء امزجي الخل والخردل والملح والفلفل وأضيفي زيت الزيتون وامزجي جيدا، وضعيه في الثلا...

أطباق شهية من المطبخ اللبناني مناقيش الزعتر المناقيش تعتبر صلة وصل بين الساندوتش والبيتزا. يمكن تقديمها للإفطار، الغذاء أو العشاء. المقادير 2 كوب دقيق ، 2 ملعقة كبيرة زبادي، كوب ماء، 2ملعقة كبيرة زيت زيتون، نصف ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة خميرة، نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر. للحشو 1 كوب جبن حلوم مقطعة، ربع كوب زعتر بالسمسم، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. طريقة التحضير -اخلطي المقادير الجافة مع الزبادي والماء. -اعجني يدويا لمدة ٥-٧ دقائق. -أضيفي زيت الزيتون، ثم اعجني لمدة ٥ دقائق أخرى. غطي العجين بقماشة مبللة واتركيه في مكان دافئ لمدة ٤٥ دقيقة. -قسمي العجين 4 أو ٥ كرات. -ادهني صنية كبيرة للفرن بالزيت. -افردي كلا من كرات العجين إلى دائرة (تشبه البيتزا). -ادهنيها بالزيت وانثري عليها الزعتر. -افردي فوقها الجبن الحلوم. -اخبزيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة. اتركيها تبرد ٥ دقائق قبل التقديم. طبق الأرز بالدجاج اللبناني المقادير عود قرفة أو 2 ملعقة صغيرة قرفة، 2ملعقة صغيرة ملح، فلفل وكمون وبهارات لبنانية حسب الرغبة، نصف كيلوجرام من صدور الدجاج المقطعة، 50جم زبد، بصلة كبي...